Дневник №3 — загадочная книга, которую Диппер нашёл в лесу неподалёку от Гравити Фолз. Там содержится информация о странных и загадочных явлениях, которые происходят в этом городе — зомби, гномах, приведениях.

Дневник содержит: описание таинственных существ, которые обитают в городке; секретные сведения, и как противостоять мистическим обитателям; историю приключений брата дяди Стэна; сведения об обитателях других измерений и схему устройства, помогающего путешествовать во времени.